Ученые из Калифорнийского университета обнаружили, что потребление всего 40 виноградин в день может значительно улучшить состояние микрофлоры кишечника и снизить уровень плохого холестерина, не изменяя привычный рацион. В ходе эксперимента, продлившегося восемь недель, участники сначала придерживались диеты с низким содержанием клетчатки, а затем добавляли в свой рацион виноградный порошок, эквивалентный двум порциям винограда. Результаты показали, что общий уровень холестерина снизился в среднем на 6,1%, а «плохой» холестерин — на 5,9%. Также значительно уменьшилось количество желчных кислот, что может снизить риск колоректального рака. Кроме того, за период эксперимента наблюдалось увеличение полезных бактерий, регирующих обмен веществ и укрепляющих барьерную функцию кишечника. Таким образом, горсть винограда может оказать мощную поддержку для вашего здоровья.