Продолжительность обычной простуды составляет обычно от 7 до 10 дней, а кашель и заложенность носа могут сохраняться до двух недель. Скорость выздоровления зависит от образа жизни, наличия сопутствующих заболеваний и состояния иммунной системы. Исследования показывают, что рацион питания также играет важную роль: для ускорения выздоровления необходимо употреблять продукты с высоким содержанием цинка.
Исследование Мичиганского университета продемонстрировало, что пациенты, принимавшие цинковые леденцы, болели на три дня меньше. Подобные выводы были сделаны и учеными из Хельсинки, которые отметили, что цинк может сократить продолжительность простуды на два дня.
Цинк способствует выработке клеток иммунной системы, борющихся с вирусами простуды, хотя он не предотвращает заболевание. Рекомендуемая суточная доза цинка варьируется: для женщин — 8 мг, для мужчин — 11 мг, для беременных — 11 мг, для кормящих — 12 мг. Основные источники этого минерала включают устрицы, говядину, тыквенные семечки и другие продукты. Для лучшего усвоения цинка рекомендуется сочетать его с витамином С и избегать сочетания с продуктами, богатыми кальцием и железом.