По словам врача-гастроэнтеролога и нутрициолога Василисы Непомнящих, использование сливочного масла на голодный желудок для предотвращения похмелья не является эффективным методом. В интервью aif.ru специалист отметила, что жиры, такие как сливочное масло, действительно замедляют всасывание алкоголя в кровь, обволакивая слизистую желудка. Это может снизить нагрузку на печень и затормозить образование токсичного ацетальдегида. Однако полного блокирования всасывания алкоголя не происходит, и его негативное воздействие на организм сохраняется. Непомнящих предупредила, что чрезмерное употребление жира может вызвать проблемы с желчным пузырем и поджелудочной железой, а также привести к тошноте, диарее и дискомфорту в животе. Чтобы минимизировать последствия алкоголя, лучше всего пить много воды в течение дня и хорошо поесть за несколько часов до застолья.