В Тюменской области за первые десять месяцев текущего года зафиксировано около 458 случаев сальмонеллеза. Согласно информации регионального управления Роспотребнадзора, это соответствует показателю 28,2 случая на 100 тысяч жителей, при общей численности населения 1 626,8 тысяч человек. Наиболее уязвимой группой стали дети, составившие более 60% от общего числа заболевших — около 275 человек. При этом групповых вспышек в детских садах или школах в этом году не зарегистрировано.
Специалисты Роспотребнадзора подчеркивают, что сальмонеллез возникает в основном из-за несоблюдения правил хранения и приготовления пищи. Для снижения рисков заражения важно следовать простым рекомендациям: мыть руки перед едой и после туалета, избегать потребления недостаточно прожаренного мяса, тщательно мыть куриные яйца и варить их не менее 10 минут после закипания. Также не стоит приобретать мясо, молоко, сыр и творог в несанкционированных местах, необходимо избегать контакта сырой и готовой пищи, а скоропортящиеся продукты следует хранить в холодильнике в пределах установленных сроков годности.
Ранее сообщалось о том, что в мясе производителя «Абсолют-Агро» из Тюменской области была обнаружена ДНК сальмонеллы, и Роспотребнадзор требует привлечь компанию к ответственности, по информации пресс-службы судебной системы Тюменской области.