Недавние исследования продемонстрировали, что при наличии ожирения, диабета второго типа и метаболического синдрома клетки менее эффективно используют кетоновые тела — продукты распада жиров, которые обеспечивают органы энергией, когда уровень глюкозы низок. Кетоны синтезируются печенью из жирных кислот и являются альтернативным источником энергии для сердца, почек и скелетных мышц. Обычно уровень кетонов можно повысить через голодание, физическую активность или низкоуглеводные диеты. Однако, как выяснили ученые, даже при достаточном количестве кетонов организм может не суметь их эффективно использовать. Исследование образцов тканей людей с избыточным весом показало, что митохондрии хуже извлекают энергию из кетонов, особенно в клетках сердца и мышц. Ученые пришли к выводу, что простое увеличение уровня кетонов не достаточно для улучшения метаболизма, если митохондрии не могут их усваивать должным образом.