Розы, известные своей красотой и ароматом, также могут сыграть важную роль в поддержании здоровья человека. К такому выводу пришли исследователи в результате масштабного анализа, опубликованного в журнале Molecules. В ходе работы выяснили, что лепестки, плоды и побочные продукты переработки роз содержат множество полезных компонентов, включая полифенолы, флавоноиды и эфирные масла, обладающие антиоксидантными, противовоспалительными и нейропротекторными свойствами.
Исследование охватило различные виды роз, такие как дамасская, морщинистая и шиповник. Лабораторные и животные модели продемонстрировали, что активные соединения этих растений помогают снижать окислительный стресс и воспалительные процессы, а также положительно влияют на обмен веществ.
Авторы исследования обратили внимание на отходы производства, такие как жмых и водные остатки от эфирного масла, которые также богаты биоактивными веществами и могут быть использованы для создания функциональных продуктов питания и косметики. Однако, несмотря на многообещающие результаты, большинство эффектов пока проверены только в доклинических условиях.