«Самая большая ложь в вашем холодильнике — “ноль сахара”. Диетические газировки считались более здоровым выбором, но новые данные указывают на обратное», — заявил Яранов, ссылаясь на исследование, представленное на конференции UEG Week 2025. В течение 10 лет ученые наблюдали за более чем 124 тысячами взрослых без заболеваний печени и обнаружили, что регулярное потребление диетических напитков связано с повышенным риском жировой болезни печени и увеличенной смертностью от заболеваний печени. Замена сладких напитков на диетические не уменьшает этот риск.
По словам Яранова, искусственные подсластители оказывают более сильное воздействие на организм, чем натуральные сахара. «Искусственные добавки влияют на метаболизм и обработку жира в печени, увеличивая риск метаболических заболеваний на 60%», — отметил он.
Гастроэнтеролог Хэл Бриндли из HCA London Bridge Hospital считает, что отказываться от диетической газировки не обязательно, достаточно соблюдать умеренность. Исследование связывает низкокалорийные напитки с жировой болезнью печени, но пока неясно, как именно это происходит. Главные факторы риска остаются ожирение и диабет 2-го типа. Важно помнить, что умеренность — ключ к безопасному потреблению этих напитков.