Люди с нарушениями функции печени способны значительно снизить риск рака этого органа, если ограничат потребление белка. Исследование, проведенное учеными Ратгерского университета, показало, что низкобелковая диета замедляет рост опухолей печени и снижает гибель раковых клеток у мышей. Это открытие проливает свет на то, как ослабленная печень может способствовать развитию онкологических заболеваний. Рак печени представляет собой одну из самых опасных форм рака в США, и по прогнозам в 2025 году ожидается 42 240 новых случаев заболевания. Ведущий автор исследования, Вэй-Син Цзун, подчеркивает важность снижения потребления белка людям с заболеваниями печени. Избыток аммиака в организме, возникающий при расщеплении белка, может ускорять развитие раковых опухолей. Мыши на низкобелковой диете показали замедленный рост опухолей и улучшенные показатели выживаемости. Данные исследования актуальны для многих страдающих заболеваниями печени.