Куриный бульон не является лекарством от простуды, однако может способствовать более быстрому восстановлению, считает врач общей практики Сабина Доннай в интервью Daily Mail. По её словам, в период болезни важно поддерживать водный баланс и употреблять легкую пищу. Куриный бульон отлично справляется с этой задачей, обеспечивая организм жидкостью и электролитами. Если добавить в бульон зелень, морковь, чеснок и сельдерей, он станет источником белков, витаминов и полезных аминокислот. Например, цистеин помогает разжижать слизь и укрепляет иммунитет, а глицин обладает противовоспалительным действием, объяснила Доннай. Теплый бульон также может облегчить боль в горле и снять заложенность носа, а его легкая усвояемость не нагружает желудок. Ранее терапевт Алексей Хухрев предупредил о возможных осложнениях гонконгского гриппа, таких как пневмония и миокардит.