Известная средиземноморская диета, долгое время считавшаяся образцом здорового питания, теперь имеет серьезного соперника — атлантическую диету, характерную для жителей побережья Португалии и северо-западной Испании. В новом исследовании GALIAT 2024 года выяснили, что этот режим питания не уступает средиземноморскому и в некоторых аспектах может быть даже более полезным для здоровья, особенно в отношении снижения риска метаболического синдрома, который связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом.
Атлантическая диета акцентирует внимание на жирной морской рыбе, такой как сардины и скумрия, богатых омега-3, в то время как основу составляют цельнозерновые культуры, картофель и сезонные фрукты. Использование традиционных методов приготовления, таких как варка и запекание, помогает сохранить питательные вещества. Исследования показывают, что этот рацион полезен для сердца, кишечника и может способствовать улучшению когнитивных функций. Несмотря на меньшую популярность, атлантическая диета представляет собой научно обоснованный способ поддержания здоровья.